Mahasiswa D3 Gizi Unimus Melaksanakan Kunjungan Edukatif di Lapas Perempuan Kelas IIA Semarang
Semarang, 11 Juni 2026 – Sebanyak 40 mahasiswa Program Studi Diploma Tiga (D3) Gizi Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan (FIKKES) Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS) bersama 2 dosen pendamping melaksanakan kunjungan edukatif ke Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Kelas IIA Semarang pada Kamis, 11 Juni 2026. Kegiatan ini merupakan bagian dari proses pembelajaran mata kuliah Manajemen sistem penyelenggaraan Makanan (MSPM) untuk memperdalam pemahaman mahasiswa mengenai sistem penyelenggaraan makanan institusi non komersial.
Kunjungan ini bertujuan memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa terkait perencanaan, pengadaan, penyimpanan, pengolahan, hingga distribusi makanan bagi warga binaan. Melalui kegiatan ini, mahasiswa dapat memahami bagaimana penyelenggaraan makanan dilakukan pada institusi dengan karakteristik khusus yang mengutamakan pemenuhan kebutuhan gizi, keamanan pangan, efisiensi, serta kepatuhan terhadap standar operasional yang berlaku.
Selama kunjungan, peserta mendapatkan paparan dari pihak Lapas mengenai alur penyelenggaraan makanan, pengelolaan bahan makanan, pengawasan mutu, serta tantangan yang dihadapi dalam memenuhi kebutuhan gizi warga binaan. Mahasiswa juga berkesempatan melakukan observasi langsung ke area dapur dan fasilitas pendukung penyelenggaraan makanan yang ada di lingkungan Lapas Perempuan Kelas IIA Semarang.
Dalam sambutannya Ibu Fika Shafiana Nadia, M.Gz selaku dosen pendamping menyampaikan bahwa kegiatan ini menjadi sarana pembelajaran yang sangat penting karena memberikan gambaran nyata mengenai penerapan ilmu gizi di institusi non komersial. Pengalaman lapangan tersebut diharapkan mampu meningkatkan kompetensi mahasiswa dalam memahami berbagai model penyelenggaraan makanan yang nantinya dapat menjadi bekal dalam dunia kerja profesional.
Kepala Lapas (Kalapas) Perempuan Kelas IIA Semarang Ibu Darmalingganawati, Bc. IP., S.H., M.H. menyambut baik kegiatan kunjungan akademik ini dan berharap kerja sama dengan institusi pendidikan dapat terus ditingkatkan sebagai upaya mendukung pengembangan ilmu pengetahuan dan peningkatan kualitas sumber daya manusia di bidang gizi.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa D3 Gizi Unimus diharapkan semakin memahami pentingnya manajemen penyelenggaraan makanan yang efektif, efisien, aman, dan memenuhi kebutuhan gizi kelompok sasaran, khususnya pada institusi non komersial seperti lembaga pemasyarakatan.
