Mahasiswa Gizi Adakan Kunjungan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Dr. Kariadi Semarang

Semarang_Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan (FIKKES) Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS) mengadakan kunjungan di Instalasi Gizi RS Kariadi Semarang. Kegiatan kunjungan dilaksanakan pada hari Kamis, 9 Januari 2025. Kunjungan ini diikuti oleh seluruh mahasiswa D3 Gizi semester III (tiga) yang merupakan bagian dari mata kuliah sistem penyelenggaraan makanan institusi (SPMI) dasar.

Kegiatan Kunjungan didampingi oleh Dosen pengampu Mata Kuliah SPMI Dasar Ibu Hersanti Sulistyaningrum, M.Gz. Tujuan dari kegiatan kunjungan ini yaitu agar mahasiswa memahami dan mendapatkan wawasan baru tentang penyelenggaraan makanan di rumah sakit yang tentunya berbeda dengan penyelenggaraan makanan massal seperti di hotel, catering, pondok pesantren modern maupun asrama kepolisian atau TNI.

Sebelum mengadakan kunjungan di Instalasi Gizi rumah sakit Kariadi Semarang mahasiswa diberikan materi dan gambaran umum tentang penyelenggaraan makanan di RS Kariadi Semarang. Penyampaian materi meliputi penerimaan bahan, spesifikasi bahan,penyimpanan bahan kering dan basah, persiapan bahan, pengolahan bahan, pengemasan sampai dengan distribusi makanan sampai ke pasien. Kegiatan diakhiri dengan kunjungan ke instalasi gizi rumah sakit meliputi tempat penerimaan bahan, tempat penyimpanan bahan kering dan basah, tempat pengolahan makanan, pengemasan dan persiapan distribusi.