Mahasiswa S1 Gizi Unimus adakan Kunjungan ke Pondok Pesantren Modern Islam As salaam Sukoharjo, Jawa Tengah

Mahasiswa Program Studi S1 Gizi semester 6 mengadakan kunjungan ke Pondok Pesantren Modern Islam As Salaam, Sukoharjo Jawa Tengah. Kegiatan ini merupakan bagian dari mata kuliah Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi (SPMI). Kunjungan dilakukan pada hari Sabtu, 05 Mei 2018. Adapun tujuan dari kunjungan ini agar mahasiswa mengetahui secara langsung proses penyelenggaraan makanan di Pondok Pesantren tersebut. Mulai dari perencanaan menu, perencanaan bahan makanan, perencanaan biaya, pengadaan bahan makanan, penyimpanan bahan makanan, proses pengolahan sampai dengan proses penyajian kepada santri. Harapannya setelah melakukan kunjungan di Pondok Pesantren As Salaam, mahasiswa mampu mengaitkan antara teori/ilmu yang didapatkan di kampus dengan kondisi yang sebenarnya di lapangan.