Mahasiswa Gizi Unimus Adakan Kunjungan di Ponpes Modern Assalaam Sukoharjo

Semarang_Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan (FIKKES) Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS) menyelenggarakan kegiatan kunjungan di Pondok Pesantren Assalaam Sukoharjo, Jawa Tengah. Kegiatan kunjungan dilaksanakan pada Hari Sabtu, tgl 11 Januari 2025. Sebanyak 139 mahasiswa S1 ilmu Gizi semester V (lima) mengikuti kegiatan ini.
Kegiatan kunjungan di pondok pesantren Assalaam ini merupakan bagian dari mata kuliah Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan (MSPM) lanjut. Kunjungan ini difokuskan pada sistem penyelenggaraan makanan bagi santri di pondok pesantren tersebut. Tujuan diadakan kunjungan ini yakni agar mahasiswa memahami dan melihat secara langsung sistem penyelenggaraan makanan di pondok pesantren tersebut yang melayani ribuan santri. Mulai dari penerimaan bahan, penyimpanan bahan, pengolahan bahan, sampai dengan penyajian makanan. Sebelum melakukan kunjungan ke tempat pengolahan bahan makanan, mahasiswa diberikan materi terkait gambaran umum penyelenggaraan makanan di pondok pesantren tersebut.